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Pendant des décennies, la marque a occupé le bas des rayons pharmacie, entre les substituts de repas et les biscuits sans sucre pour diabétiques. En mars 2026, elle s’est offert Antoine Dupont et le Tournoi des Six Nations sur TF1. Ce glissement traduit une transformation industrielle et commerciale menée méthodiquement depuis plusieurs années par Nutrition & Santé, le groupe qui détient la marque depuis 1972. Une enseigne fondée en 1928 dans la diététique de régime s’est hissée parmi les acteurs les plus offensifs du snacking sain en France.
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Le 7 mars 2026, les téléspectateurs de TF1 ont vu apparaître, entre deux temps de jeu du Tournoi des Six Nations, un spot publicitaire mettant en scène Antoine Dupont, Thibaud Flament et Théo Ntamack pour vanter les biscuits Gerblé. La création est signée Hungry and Foolish ; le dispositif média a été confié à Blue449, agence de Publicis Media. Gerblé n’a pas acheté un emplacement publicitaire ordinaire : le Tournoi des Six Nations sur TF1 représente l’une des audiences les plus larges du sport français, devant plusieurs millions de téléspectateurs par match.
Le partenariat avec le Stade Toulousain, officialisé la même année, prolonge cette logique. Il ne se résume pas à un logo sur un maillot. Nutrition & Santé a structuré l’accord autour de quatre axes, nutrition, performance, transmission et ancrage territorial, et y a adossé un volet mécénat dirigé vers l’école de rugby du club et vers l’équipe féminine. Revel, où se trouve le principal site de production de Gerblé, est à quarante kilomètres de Toulouse.
Associer une marque née dans l’imaginaire de la contrainte alimentaire à l’exploit physique d’Antoine Dupont constitue un pari risqué. Les deux univers ne cohabitent pas spontanément dans l’esprit du consommateur, et c’est précisément sur cet écart que Nutrition & Santé a construit sa campagne.
131 millions d’euros et une ligne à 10 millions
Gerblé a généré 131 millions d’euros de chiffre d’affaires en France en 2024, en hausse de 10 % sur un an, selon la presse économique régionale. Nutrition & Santé, le groupe qui la détient, a réalisé 412 millions d’euros la même année. Sur ces bases, le groupe revendique 62 % du marché de la biscuiterie nutritionnelle, le segment des biscuits formulés avec des critères nutritionnels précis, moins de sucre, plus de fibres ou de protéines, souvent vendus en grande surface sous des allégations santé. Un segment étroit, mais sur lequel Gerblé occupe une position dominante.
Nutrition & Santé a engagé 10 millions d’euros dans une nouvelle ligne de production sur le site de Revel, en Haute-Garonne, dédiée au snacking sain et à la biscuiterie nutritionnelle. La presse spécialisée évoque une capacité pouvant atteindre 15 millions de paquets par an. Le site emploie 700 personnes ; le projet s’accompagne d’un renforcement des effectifs, dont le volume précis n’est pas encore consolidé dans l’ensemble des sources disponibles.
Revel, pivot d’une stratégie industrielle
Le site de Revel concentre l’essentiel de la fabrication Gerblé depuis plusieurs décennies. Nutrition & Santé a choisi de le moderniser plutôt que de délocaliser ou de rationaliser. Dix millions d’euros sur un site qui compte déjà 700 salariés, c’est un engagement qui s’amortit sur la durée de vie de la ligne, entre dix et quinze ans pour ce type d’installation industrielle.
La différence avec un contrat de sponsoring est là : une ligne de production se démonte difficilement, un partenariat sportif peut ne pas être reconduit. Nutrition & Santé a donc engagé du capital fixe sur la conviction que le marché du snacking sain continuerait de progresser. Ce pari repose sur une évolution documentée des comportements alimentaires : les Français consomment de plus en plus souvent entre les repas et cherchent des produits perçus comme équilibrés, pratiques, lisibles nutritionnellement.
L’ancrage à Revel sert aussi la narration du partenariat avec le Stade Toulousain. Territoire occitan, emploi local, rugby, nutrition : les quatre axes du partenariat trouvent chacun un point d’appui dans la géographie et l’histoire industrielle du groupe.
De Djokovic à Dupont, vingt ans d’un même pari
La campagne de mars 2026 prolonge une stratégie que Gerblé a déjà testée avec Novak Djokovic dans les années 2010. Stratégies avait documenté les résultats de cette opération : hausse de 23,7 % des ventes de biscuits, progression de 40,9 % pour le sans sucre, bond de 150 % pour le sans gluten, 860 000 foyers gagnés et dix points de notoriété supplémentaires. Ces données sont antérieures à 2025 ; elles établissent une continuité de méthode, non un état actuel du marché.
Entre les deux campagnes, Nutrition & Santé a restructuré sa communication grand public. En 2025, le groupe a confié la création à Hungry and Foolish, la même agence qui signera la campagne TF1 l’année suivante. Une première campagne nationale d’affichage a mis en avant l’idée d’une alimentation à la fois bonne et saine. Le mot « régime » a disparu des visuels. Le mot « plaisir » l’a remplacé.
Promettre du plaisir plutôt que de la privation expose la marque à un examen que le lexique de la restriction permettait d’éviter. Les consommateurs qui achètent un biscuit « santé » pour se faire du bien lisent aussi les étiquettes, et comparent.
Mission déclarée, antécédents réels
En 2025, Nutrition & Santé est devenue Entreprise à Mission, évolution confirmée par la presse spécialisée. Ce statut, créé par la loi Pacte de 2019, oblige l’entreprise à inscrire dans ses statuts des objectifs sociaux et environnementaux vérifiables par un organisme tiers indépendant. La raison d’être retenue est centrée sur l’accès à une alimentation saine, équilibrée et durable.
Ce cadre institutionnel arrive avec un historique chargé. En 2010, Nutrition & Santé a été condamné dans une affaire liée à des allégations santé non validées concernant des barres chocolatées Gerblé destinées aux seniors, des mentions apposées sur l’emballage qui promettaient des effets bénéfiques pour la santé sans que la preuve scientifique requise ait été fournie aux autorités. L’épisode est ancien, mais le droit européen en matière d’allégations nutritionnelles reste contraignant. Aujourd’hui, la FAQ officielle de Gerblé précise que toute nouvelle allégation de santé doit être validée par l’Autorité européenne de sécurité des aliments avant d’être autorisée sur un emballage.
